Empezamos
este post como un homenaje a todos aquellos personajes que por su destreza, dedicación
y conocimiento detrás de una barra nos han legado lo que la cocteleria y el bar
es actualmente.
Decidimos
nombrarlos Maestros Cocteleros.
Hay
una frase que se le atribuye al físico
Isaac Newton (en realidad es de Bernardo de Chartres) "Si he logrado ver
más lejos, ha sido porque he subido a hombros de gigantes" y es sobre los
hombros de estos pioneros de la barra que el actual barman se sube.
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